土井善晴が所属する研究会です。
土井先生が毎月、メニューやサービスの指導に出かけています。
お味噌は毎年日本一、お酒も全国金賞という素晴らしい長野の老舗です。
季節感あふれるお料理が楽しめるお店です。
日本の伝統文化(行事)を大切に毎月代わりの献立を組んでいます。
人気の味噌カツ、よしのやコロッケ、熱々そば、さくら弁当などなど・・・。
当たり前のことですが、すべて手作り、きちんとだしを取って、手抜はしません。
素材は全国からの珍しいものと地元長野の素材とを上手く組み合わせています。
御家族や会食など幅広く楽しめます。是非一度足を運んでみてください。
お店で土井先生を見かけたら、気軽に声をおかけください。
サポートメンバーになっています。
私のランニング仲間です。
画家であり、個展や絵画教室を開かれている友人の田鎖幹夫さんのHPです。
ソムリエであり、客室乗務員の仕事をされている友人の坂本真理子さんのホームページです。
詩人、絵本作家であり、土井善晴が大ファンの本間ちひろさんのホームページです。
本間さんは、詩画集「いいねこだった」で37回日本児童文学者協会新人賞を受賞。
『本間ちひろと土井善晴の共作』
黒門で私がいつも魚を買っていたお店です。
ご主人の旨い魚を見分ける目は、すごいものがあります。
そういう意味では私の魚の先生で、いろいろ厳しく教わりました。
今でも時々魚を送ってもらいます。
大阪日本橋黒門市場
プロデュースマーケットやすい 様のホームページです。
東京では手に入りにくい野菜等を送っていただいています。